パン工房ヴィエノワ

*ライ麦パン*

ライ麦パンは2014年まで水金日曜日限定で焼いていましたが、おかげさまでご好評を頂き、2015年より毎日焼かせて頂いています。ありがとうございます♪

  • パン・オ・セーグル (200円)

ライ麦(セーグル)入りのシンプルなパンです!

自家製のサワー種と酵母(ルヴァン・シェフ)を使用して仕込んでいます。ライ麦粉と小麦粉の割合は約4:6で、比較的食べやすい仕上がりになっています。

ハムやチーズ、ワインとよく合います!

薄く切ってお召し上がり下さい。

【小麦〇 卵× 乳製品×】



  • カレンズ・ノア・オランジュ (800円 1/2 400円)

ライ麦生地に洋酒漬けのカレンズ(レーズン)、オレンジピール、くるみを練りこんだ人気商品です。

しっかりと焼きこむためクラストはガリガリ香ばしく、クラムはフルーツでぎっしり、ずっしりしています。

薄く切ってお召し上がりください。

【小麦〇 卵× 乳製品×】


  • グリュイエルチーズとミックスナッツ (440円)

ライ麦生地にグリュイエルチーズとミックスナッツを練りこみ、ちょっとクセのある独特の味が人気のライ麦パンです。

ワインによく合います!

【小麦〇 卵× 乳製品〇】


  • ミルティーユ・フロマージュ (360円)

ライ麦生地にブルーベリー、くるみを練りこみ、クリームチーズを詰めました。

洋酒をきかせたクリームチーズと生地の相性はバッチリです。

女性に人気です!

【小麦〇 卵× 乳製品〇】




  • ショコラ・ノアール (260円)

ライ麦生地にいちご、チョコ、カシューナッツ入りを練りこみました。

【小麦〇 卵× 乳製品〇】

 



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